0.JPG

超人氣團購美食-黑竹園雞腳凍!各式滷味一吃就上癮!雞爪凍、雞翅、鴨翅、滷牛肉、鴨舌、滷豆干一次滿足

2.JPG

台灣創始老店黑竹園是來自彰化員林有名的滷味雞腳凍,聽說因為在早期店前面有一片濃密竹林,

所以老闆以黑竹園命名,從開店到現在三十年,黑竹園雞腳凍被各大媒體採訪過歐

由時報、蘋果日報、鳳中奇緣、食尚玩家、非凡大探索等都慕名而來呢,這不吃看看怎麼行

3.jpg

雞爪凍、雞翅凍、鴨翅、滷牛肉、鴨舌、滷豆干等各式滷味一次滿足,且一吃就上癮

大家應該都知道台中有名的雞爪凍在東海那邊,我也超常去吃,每次都吃那間很少吃別間

這次有機會品嘗來自彰化員林老店,發現黑竹園的雞爪凍真的比較大隻也比較胖比較多肉

有客人來家裡的時候擺個滷味拼盤好像也滿不錯的,再配個茶就是一個下午茶Set

4.JPG 6.JPG

7.JPG

雞翅凍$160

雞翅凍一大盒約有12~15隻左右,個人覺得這價格滿便宜的耶,重點很好吃

放在冰箱基本上拿出來就可以吃,怕太冰可以稍微微波10秒就好,不然就不叫雞翅凍了

真的一點都不輸給外面的雞翅,是滿大隻的,外面一隻也是賣個20元那種,非油炸比較健康一些

滷得很入味,大隻肉多,應該就是他們家滷味的特色吧

 8.JPG 9.JPG 9-1.JPG

招牌雞腳凍$160

黑竹園雞腳凍的特色是先將雞腳挑骨後,以開水川燙過再加上獨門滷汁加中藥熬煮,十分入味

而這獨門的滷味秘方除了增添雞腳凍的美味外,更保留了雞腳凍最重要的膠質

10.JPG

店家還十分貼心的把多餘的油脂及雞腳粗膠都去掉,保留比較嫩的部分,不只如此把指甲都去掉了耶

滷好的雞腳表面有一層膠質像果凍一樣,才會叫做雞腳凍,還一直以為是因為要冰冰凍才叫雞腳凍,誤會大了

12.JPG 13.JPG 13-1.JPG

鴨翅凍160

鴨翅的味道跟雞爪凍類似,畢竟是同一家滷味,滷味醬汁都是一樣的,主要都是在啃鴨翅的外皮

鴨翅的肉比雞爪凍多,比雞翅少一些,但外皮超香肉質很有彈性,頗有嚼勁

14.JPG

鴨翅也是很大一隻,可以細細品嘗慢慢啃,一盒有六隻,家人吃到黑竹園的滷味都很滿意呢,都想回購了

15.JPG

自製滷味拼盤,有魯牛肉、鴨舌、滷豆干,看起來也太好吃了吧,口水都要流下來了

16.JPG 18.JPG 20.JPG

滷牛肉$200

滷牛肉真的軟嫩好吃沒話說,吃牛肉好處多多,補鐵質又補血,補充人體需要的營養負擔又不會太大

尤其這個滷牛肉真的滷的超級軟嫩,說入口即化有點誇張但就是這樣軟嫩,非常適合家裡長輩吃呢

滷牛肉味道恰到好處,不會過鹹也沒有辣,非常推這個滷牛肉

29.JPG

30.JPG

鴨舌$100

鴨舌真的很特別,長得好像一個小人的樣子有點逗趣,一開始看到還在想怎麼吃,應該很多人跟我一樣有疑問吧

其實跟雞爪凍也是大同小異,基本上只要是軟的地方都可以吃,包括那2根鬚鬚,不要連骨頭都吃掉就好

鴨舌彈性十足,口感脆脆的,有些人說鴨舌怎麼比較貴,因為一隻鴨子只有一個舌頭所以珍貴吧

 31.JPG  

滷豆干$50

最後是基本款的滷豆干,下酒菜必備,50元分量很多,我這一小盤還沒全部裝完裝不下呢

我這人超奇怪我喜歡滷味的豆干但不喜歡一般自助餐那種豆干,感覺口感不太一樣

可能滷過也有關係,我吃比較重口味,滷過的豆干又香又入味正合我意

今天吃了黑竹園六種滷味個有特色,都不是那種乾乾扁扁的滷味,一整個真材實料的感覺很不錯

吃完會想要再回購的感覺,不只招牌雞爪凍厲害,滷牛肉、雞翅、鴨翅都很優呢,推薦給大家囉

********************
 
喜歡猴屁的文章!歡迎加入猴屁的粉絲團唷!     

 

猴屁的異想世界

 

 *******************      

       黑竹園雞腳凍 

 電話:04-8313929 

   地址:彰化縣員林鎮崙雅村員水路一段676巷12號 

    營業時間:AM7:00~PM10:00 

官方網站:http://www.b-bamboo.com.tw/

 (此篇文章為黑竹園邀約) 

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

猴屁&PHOEBE 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()